高平凉皮调料汁的做法

花椒10克，8角12克，白蔻两克，砂仁两克，草果4克，桂皮10克，小茴香12克，陈皮2克，白芷4克，丁香一克，香叶两克，苦豆两克，毕波一克，干姜两克，良姜8克，香草两克，肉蔻三克，孜然两克，山楂5克。

以上调料小火炒5分钟，这样可以更加提香，打成粉末搅拌均匀。

用料配比，菜籽油一斤，辣椒面125克（选择陕西的线椒），香料粉15克，白芝麻20克，葱叶，洋葱，大葱各20克，食醋20克，高度白酒10克，黄豆粉30克。

点赞加关注，多谢。